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Herzlich Willkommen in der Genussregion Niederrhein!

Bei uns erleben Sie den Niederrhein auf dem Teller und im Glas.

Ein Besuch in der Genussregion Niederrhein ist etwas ganz Besonderes, denn hier erfahren Sie, wer mit Herz und Verstand hinter den frischen Produkten und den regionalen Spezialitäten steht, die Sie bei uns genießen können.

Und die Zubereitung in den Küchen am Niederrhein liegt natürlich in der Hand unserer kreativen gastronomischen Partner.

So beginnt bei uns das kulinarische Jahr mit der ersehnten Erdbeer- und Spargelsaison, verläuft weiter über die frische Beeren- und Salatvielfalt des Sommers und findet seinen Höhepunkt in der frühherbstlichen Erntezeit wenn Scheunen und Keller bis zum Rand gefüllt sind. Und auch im Winter haben wir Besonderes zu bieten, wenn traditionell Kappes und Kraut auf den Tisch kommen.

Haben wir schon unsere Fleisch- und Käseproduzenten erwähnt, die mit kleinen Tierbeständen die bäuerliche Landwirtschaft erhalten und hervorragende Qualität liefern? Haben Sie schonmal Quellwasserforellen probiert oder köstliche Weinbergschnecken vom Niederrhein gekostet oder in die gläserne Pralinenmanufaktur geschaut?

Und damit Sie nicht durstig bleiben, verwöhnen Sie unsere Getränkeproduzenten mit sortenreinen Säften und würzigen Bieren, Braumeisterlimonaden, Likören, Bränden und niederrheinischem Malztrunk.

Sehr zum Wohle!

P.S.: ... und wenn Sie die Botschafter unserer regionalen Produkte einmal live erleben wollen, besuchen Sie einen unserer FEINES VOM LAND Märkte.

Spargelsaison am Niederrhein

Es ist wieder soweit - von Mitte April bis zum Spargelsilvester am 24. Juni wird überall am Niederrhein weißer und auch grüner Spargel frisch geerntet und in den Restaurants der Region für Sie köstlich zubereitet. Probieren Sie den Spargel ganz klassisch oder auch mal neu kombiniert mit regionalen Spezialitäten. In der nachfolgenden Übersicht haben wir für Sie Angebote rund um das königliche Gemüse zusammengestellt.

Restaurant Lippeschlößchen, Wesel

Unsere Spargelspezialitäten sind aus konventionellem Anbau vom Spargelhof Schippers, Alpen-Veen.

Unsere Spargelkarte

Gasthof Küpper, Hamminkeln-Dingden

"Essbares Elfenbein", "weißes Gold", oder "kaiserliches Gemüse" - kaum ein Nahrungsmittel hat so viele schöne Bezeichnungen für sich gewonnen wie der Spargel. Und er hat sie auch verdient! Auf unserer saisonalen Karte finden Sie vielfältige Gerichte mit Spargel aus regionalem Anbau vom Gemüsehof Bielefeld. Ob klassisch mit Salzkartoffeln, Fisch oder Fleisch - oder mal etwas anderes wie zum Beispiel unser Spargel-Smørrebrød mit Roastbeef oder unseren Spargel-Burger mit Honigschinken. Hier finden Sie unsere komplette Spargelkarte: gasthof-kuepper.de/saisonale-karte.html

Sie möchten grünen und weißen Spargel in seinen vielfältigsten Kreationen genießen? Dann freuen wir uns auf Ihren Besuch bei unserem Spargelbuffet. Die Termine: Freitag, 27. Mai und Samstag, 28. Mai 2016. Preis 27,50 €.
www.gasthof-kuepper.de

Restaurant Sonneck, Nettetal

Unser liebstes Frühlingsgemüse hat auch in diesem Jahr wieder eine hervorgehobene Stellung in der Sonneck Küche. Die hellen Köpfe vom Niederrhein kommen vom Spargelhof Bonnacker in Kaldenkirchen. Bei uns kommen sie wie immer klassisch, aber auch in neuen Kreationen auf den Tisch, denn im Juni trifft Spargel auf Hummer.

Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte "Typisch Sonneck"

- Portion Spargel mit Ragout Fin und grünen Nudeln
- Kalbsrückensteak mit Spargel, Parmesansauce und Spinatklößen
- Atlantiklotte in Mie de Pain gebraten mit Spargelsalat, gebratenen Drillingen und Sauce Tatar

Speisekarte downloaden
www.restaurantsonneck.de/speisekarte
Programm

Weinfreilichtmuseum Kloster-Kraul, Hamminkeln-Wertherbruch

Auf unserem, von mediterranem Flair geprägten Anwesen in Hamminkeln-Wertherbruch, bringen wir ein Stück Urlaub in Ihren Alltag. Hier gibt es nicht nur gute Weine zu kaufen und zu verkosten, wir bieten mit unserer Eventgastronomie auch schöne Abende und kulturelle Programme.

Unser Mai Angebot zur Spargelzeit
www.kloster-kraul.de

Feste, Führungen und Spargeleinkauf

Auf unserer Internetseite www.gutes-vom-niederrhein.de haben wir für Sie weitere Informationen zum Thema Spargelerlebnis Niederrhein zusammengestellt.

Filme der Genussregion Niederrhein:

Feines vom Land - Kochwerkstatt am Niederrhein: vimeo.com/60170238

Grüne Woche 2015: vimeo.com/121826350

 

 

 

Klicken Sie auf die Bilder für eine vergrößerte Ansicht:

Jennifer und Florian Naroda vom Forellenzentrum Naroda aus Schermbeck-Gahlen Rundgang von Minister Remmel durch die NRW-Halle Eröffnung Internationale Grüne Woche 2015 NRW Gemüse