Weiße und rote Spezialitäten vom Spargelhof Poen

Jann-Henn und seine Frau Friederike Poen sind weltoffen und dabei bodenständig. Obwohl sich ihr Hochwald-Spargel vom Große Huf in Uedem zu einem der bekanntesten Produkte der Region entwickelt hat, haben sie Prinzipien und Lebensphilosophie nicht aus dem Blick verloren. Auf insgesamt 70 Hektar Ackerfläche kultivieren sie neben dem Spargel auch Erdbeeren, Kartoffeln, Fingermöhren, Zuckerrüben, Winterweizen und Mais. Von diesen ist der Spargel das „jüngste Gemüse“, denn seine Tradition aus den 50er Jahren wurde erst 1989 auf dem Hof wiederbelebt.

In der Zeit von Mitte April bis Mitte Juni aber spielt er, zusammen mit den Erdbeeren, die Hauptrolle für das Ehepaar, die fünf Kinder, 25 junge und erwachsene Helfer aus der Region und 25 Erntehelfer.
Die roten Früchte und das königliche Gemüse werden zu 100 % in der Region und selbst vermarktet; der Spargel an die Gastronomie, die Erdbeeren an Supermärkte und Händler, beide über die eigenen externen Verkaufsstellen und den Hofladen. Dieser hat noch andere Köstlichkeiten, wie selbstgemachte Marmeladen und eingelegten Spargel oder Gemüse, Eier, Milchprodukte und Honig im Sortiment. Alle aus der Region und deshalb so frisch, wie eben nur diese sein können. Obwohl der Hofladen nur einige Wochen im Jahr geöffnet ist, ist der Große Huf ein offenes Haus. Für Besucher von nah und fern finden Hof- oder Spargelfeste und kostenlose Feld- und Betriebsführungen statt. Familie Poen möchte, dass die Verbraucher sehen, wo und wie das wächst, was sie regionaltypisch genießen.

Spargelhof Poen
Am Hochwald 5, 47589 Uedem
www.spargelhof-poen.de
Telefon: 02825 554
Öffnungszeiten: 8 - 18:30 Uhr