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Microgreens gewinnen immer mehr an Popularität. Diese aromatischen Keimlinge (Microgreens oder auch Gemüsekonfetti genannt) sind reich an Geschmack und verleihen einer Vielzahl von Gerichten willkommene Farbtupfer.
Köche nutzen die Greens gerne um ihren Gästen etwas ganz besonderes zu bieten.
Die Auswahl an Samen aus denen Microgreens gezogen werden können ist riesig!
Rukola, Rote Beete, Brokkoli, Buchweizen, Grünkohl, Kohlrabi, Karotte und Brunnenkresse sind nur eine kleine Auswahl.
Ihr Dominik Ehm
