Dingdener Heidemilch – Biohof Groß-Bölting

Unser landwirtschaftlicher Betrieb ist einer der ältesten Höfe am Rande des Naturschutzgebietes „Dingdener Heide“. Seit mehreren Generationen wird hier eine bunte Herde von Milchkühen gehalten, die sich von Frühjahr bis zum Spätherbst auf den hofnahen Wiesen tummelt.

Seit wir uns im Jahr 2005 mit unserem landwirtschaftlichen Betrieb dem Biolandverband angeschlossen haben und nach deren Richtlinien unsere Tiere versorgen, haben wir den Wunsch, unsere Milch selbst zu verarbeiten und hochwertige Produkte herzustellen.

Zu diesem Zeitpunkt hielten dann auch unsere ersten Ziegenlämmer bei uns Einzug. Diese niedlichen und klugen Tiere bildeten den Grundstock unserer heute 40 Milchziegen umfassenden Herde, die stetig durch eigene Nachzucht vergrößert wird. Jedes Jahr im Frühjahr erfreuen uns kleine Lämmer, die lustig durch unsere Stallungen hüpfen. Das Futter für unsere Tiere wächst größtenteils auf unseren Wiesen und Äckern, die natürlich ökologisch bewirtschaftet werden.

Ihre Familie Groß-Bölting