Überall kann man sie schon sehen, nicht nur bei uns am schönen Niederrhein, die abgedeckten Spargelfelder.
Fährt man daran vorbei, stellt man sich gerne schon ein leckeres Spargelessen vor. Ob traditionell mit Kartoffeln, viiieeeeel Sauce Hollandaise, Schinken oder Schnitzelchen. Vielleicht auch als Suppe oder Salat. Es gibt so viele Möglichkeiten das Frühlingsgemüse zu genießen.
Ab Mitte April geht die Saison endlich los.
Auf keinen Fall darf ein leichter, trockener Wein dabei fehlen.
Unsere Winzer empfehlen den Rivaner. Ein echter Frühlingskracher.
Von allem zu viel und dennoch bekömmlich. Nicht nur zum Spargel, sondern auch perfekt um die Terrassen-Saison einzuläuten.
Kloster-Kraul GmbH & Co. KG
Hölzerweg, 5a, 46499 Hamminkeln
https://www.weine-kloster-kraul.de/
