Genießen Sie ein live gekochtes 4-Gänge-Menü inkl. alkoholfreier Speisebegleitung

Unser Kochduett, bestehend aus der Köchin Ann-Kathrin Hoogen und ihrem Bruder, dem Küchenmeister Jan-Niklas Nytus, bezaubert schon seit einigen Jahren die Gäste unserer Hofküche mit köstlichen Menüs. Die Beiden verbindet nicht nur, dass sie Geschwister sind, sondern auch die Freude am Kochen. Darüber hinaus haben sie sich als Duo „Schmecklecker“ auf die Herstellung von exklusivem Speiseeis aus der Region spezialisiert. Die Geschwister zeichnen sich durch die ständige Bereitschaft aus, neue Herausforderungen anzunehmen und in einen kreativen Austausch mit ihren Gästen zu treten.

In diesem Jahr hat das Kochduett es sich auf unseren Wunsch zur Aufgabe gemacht, in jedem Gang des Menüs eine Komponente alter Kulturobstsorten von Streuobstwiesen einzubringen, um die Vielfalt und Wichtigkeit dieser hervorzuheben. Als ersten Appetithappen dürfen sich die Gäste auf einen herzhaft-fruchtigen Flammkuchen mit Birne, Roquefort und Thymian freuen. Im Anschluss servieren die beiden heiß geräucherten Lachs mit Rote Beete, Apfel und Wildkräutern sowie Lammhüfte an Stromberger Pflaumen Jus sorgen. Bei dem Dessert bleiben sich unsere Hofköche treu und runden den Abend mit einer eiskalten fruchtig-süßen Verführung ab!

Teilnehmerzahl begrenzt. Bitte anmelden!

Kosten: 79 Euro pro Person